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HaNaのお気に入り♪

河田勝彦さんのレシピ本最新版

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    • 2018.03.23 Friday
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    今年の丹波栗

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       今年の丹波は
      例ののろのろ台風の影響で収穫量が少なかったそうです。
      例年なら、広場いっぱいにおいてある、
      よりどりみどり、の栗が、
      今年は朝拾ってこられた袋が3っつほど。
      「今年もまいりました!」
      とご挨拶すると、
      「まって〜。今から選別するから。今年は4L少ないよ」
      とおじさん。
      「夜通しもしてないよ」
      「おじさん渋皮にするから、とれたてがいいねん。お湯通したらあかんねん」
      「あ〜。そうやったなぁ。」
      とゆるーい会話の後、選別を手伝って、
      無事購入することが出来ました。
      「おじさん、今年も黒豆分けてほひいのですが。」
      とお願いしたのですが、
      今年は10日ほど遅れていて、
      10月1日解禁には間に合わなかったようです。

      そういえば、畑の横で販売しているのを見かけませんでした。

      自然のものは、自然の流れ。
      毎年毎年、変化しますねぇ。

      数が少なかった栗。
      そのかわり、実入りが良くて、ぱんぱん。
      鬼皮を剥くのも大変でした。

      秘密兵器がありました。
      栗向き専用の「くり坊主」という便利GOODS。
      これは良い!
      おかげでいつもの3分の1の時間で皮むきが終わりました。

      ちょっとはHaNaママの負担が減ったかなぁ、、、、。

      でも、炊き終わった今、
      疲労でめまいがして、お医者様に行ってました。

      来年からは、HaNa伝授してもらってやってみようかと思っています。

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        • 2018.03.23 Friday
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        • 14:16
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        コメント
        家の味を受け継ぐって 思った時がチャンスかもしれませんよ。パパがよく言っています
        親父にもっと教えてもらっとけば良かったって!
        • Aya
        • 2011/10/28 1:43 PM
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